サクサク☆ショートブレット
やえ：） @cook_40275731
焼きたてしっとりホロホロ
冷めるとサックサクに♪
簡単混ぜるだけ～♪
このレシピの生い立ち
ショートブレットが大好きで♪
もっぱら目分量でしたが
珍しく量りを使ったので覚書(笑)
手が止まらなくなります♪
レシピID：19997565 ココアver.♪
サクサク☆ショートブレット
焼きたてしっとりホロホロ
冷めるとサックサクに♪
簡単混ぜるだけ～♪
このレシピの生い立ち
ショートブレットが大好きで♪
もっぱら目分量でしたが
珍しく量りを使ったので覚書(笑)
手が止まらなくなります♪
レシピID：19997565 ココアver.♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターはクリーム状に♪
-
- 2
砂糖は少量ずつ擦り合わせて滑らかになるまで♪
お塩もパラッとひとつまみ♪ -
- 3
薄力粉を合わせる♪
捏ねないように、ヘラでサックリと…
パラパラの生地でＯＫ♪ -
- 4
ジップロックやビニール袋にいれ、麺棒で平たくする♪
厚さ7ミリくらいかな？
まとまったら冷蔵庫で一時間程寝かせるZzz -
- 5
ナイフでカット♪
形が崩れポロポロになった生地は再びジップロックに♪
柔らかくべたついた生地は冷やしてから再成型！ - 6
170度のオーブンで15分♪
焼き色みながら調整してね
多少の焼きむらもご愛敬(笑) -
コツ・ポイント
厚みがある生地なので小さめにカットし間隔を空けて並べるとちょうどよいサイズになります♪
焦がさすしっかりめに焼きたいときは、途中から温度を下げてください♪
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