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タチウオの一口ムニエル
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タチウオの一口ムニエル-レシピのメイン写真

タチウオの一口ムニエル

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

単純明解…(笑)

作る方も、食べる方も簡単…(笑)

フワフワなムニエルを召し上がれ…(笑)
このレシピの生い立ち
刺身に飽きたので…(笑)

単純明解…(笑)

作る方も、食べる方も簡単…(笑)

フワフワなムニエルを召し上がれ…(笑)
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刺身に飽きたので…(笑)

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タチウオの一口ムニエル

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

単純明解…(笑)

作る方も、食べる方も簡単…(笑)

フワフワなムニエルを召し上がれ…(笑)
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刺身に飽きたので…(笑)

単純明解…(笑)

作る方も、食べる方も簡単…(笑)

フワフワなムニエルを召し上がれ…(笑)
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材料

4人前
  • タチウオ 400g
  • 片栗粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • マジックソルト(ガーリックペッパー) 適宜
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作り方

  1. 1

    今回はこの1キロこえたビッグサイズのタチウオを使います…(笑)

    • タチウオの一口ムニエル作り方1写真
  2. 2

    そのタチウオのこの部分を使います!

    • タチウオの一口ムニエル作り方2写真
  3. 3

    タチウオの、この上身を3枚におろして、腹骨を鋤きとる!

    • タチウオの一口ムニエル作り方3写真
  4. 4

    三枚におろしたタチウオを、3センチほどの幅でカットし、片栗粉を袋に入れてシェイク…し、満遍なく粉を身につける(笑)

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを多目にいれ熱する…(笑)

    で、粉を付けたタチウオを皮目から焼き上げる

  6. 6

    マジックソルトをふりかけ両面焼いたら完成です!

    フライパンのまま、熱々を召し上がれ…(笑)

    • タチウオの一口ムニエル作り方6写真

コツ・ポイント

切って、焼いて、食うだけ…(笑)

こびりつかないフライパンがあると楽ですよん!

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2019/09/11 02:49に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch & eat!食べたいから釣る!釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです!
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このレシピのキーワード

ムニエル 片栗粉 たちうお

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