梅チーズディップの豚肉ロールフライ

Name: 梅チーズディップの豚肉ロールフライ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉 ６枚; 南高梅干し ２個; Ａクリームチーズ ７０ｇ; Ａ玉ねぎ（みじん切り） 大さじ１; Ａ小ネギ（小口切り） 大さじ１; 大葉 ６枚; 塩 少々; 粗挽き黒胡椒 少々; 薄力粉 適量; 溶き卵 適量; パン粉 適量

radis @cook_40091592

甘みのある南高梅とチーズのコクが食欲をそそる、優しい酸味の薄切り肉のロールフライです。

このレシピの生い立ち
ディップとして作ったものを豚肉で巻いてフライにしたら、さっぱり食べられ家族にも好評だったので。

甘みのある南高梅とチーズのコクが食欲をそそる、優しい酸味の薄切り肉のロールフライです。

このレシピの生い立ち
ディップとして作ったものを豚肉で巻いてフライにしたら、さっぱり食べられ家族にも好評だったので。

梅チーズディップの豚肉ロールフライ

radis @cook_40091592

甘みのある南高梅とチーズのコクが食欲をそそる、優しい酸味の薄切り肉のロールフライです。

このレシピの生い立ち
ディップとして作ったものを豚肉で巻いてフライにしたら、さっぱり食べられ家族にも好評だったので。

甘みのある南高梅とチーズのコクが食欲をそそる、優しい酸味の薄切り肉のロールフライです。

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ディップとして作ったものを豚肉で巻いてフライにしたら、さっぱり食べられ家族にも好評だったので。

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材料

２人分

豚ロース肉　　　　　　６枚
南高梅干し　　　　　　２個
Ａクリームチーズ　　　　７０ｇ
Ａ玉ねぎ（みじん切り）　大さじ１
Ａ小ネギ（小口切り）　　大さじ１　　　　　　　　
大葉　　　　　　　　　　６枚
塩　　　　　　　　　　　　少々
粗挽き黒胡椒　　　　　少々
薄力粉　　　　　　　　　適量
溶き卵　　　　　　　　　適量
パン粉　　　　　　　　　適量

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作り方

1
南高梅干しは包丁でたたき、Ａと混ぜ合わせる。
2
まな板の上に豚肉を広げ、軽く塩とこしょうをする。豚肉の手前側に大葉を重ね、その上に１/６量の１を置き、くるくると巻く。
3
巻き終わったら横からはみ出さないように、両端を押さえる。
4

２の肉に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
１７０℃に熱した油でからりと揚げる。

コツ・ポイント

クリームチーズが柔らかいと巻きにくいので、
少し溶け気味かな？と思ったら冷蔵庫で少し
冷やして下さい。

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つくれぽ

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radis @cook_40091592

2016/06/03 06:47に公開

レシピだけでなく食材の扱いに困った時にはいつも”クックパット先生”にお世話になっています。私も皆さんの参考になるレシピをご紹介したいなと思っています。それにしてはまだまだ数が少ないですが。。。最近インスタグラム始めました。●instagram @lune.33https://www.instagram.com/lune33/

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