玄米100%炊飯器でめっちゃ美味しく
最高の贈り物 @cook_40258986
プチプチ食感やめられない玄米を炊いてみました。お試し下さい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
玄米が健康によいと思い、玄米炊きに挑戦しました。
玄米100%炊飯器でめっちゃ美味しく
プチプチ食感やめられない玄米を炊いてみました。お試し下さい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
玄米が健康によいと思い、玄米炊きに挑戦しました。
作り方
- 1
玄米8合をたっぷりの水で2、3回ざっと洗い、24時間浸します。
私の場合は夜浸し朝起きてからとお昼と夕方に水をかえます。 - 2
炊飯器に玄米、岩塩、日本酒を入れてよく混ぜます。水は炊飯器玄米の8合の目盛りまで入れましょう。
- 3
待つこと2時間くらいで炊き上がりますが。すぐはフタを開けず20分くらいしてから開けてしゃもじで混ぜます。感動の一瞬です。
- 4
混ぜてから10分くらい放置。それから、すぐに取り分けて冷凍します。温めて食べても炊き上がりのようにもっちりプチプチの玄米
コツ・ポイント
24時間浸すこと。
日本酒と岩塩で甘くもっちりします。
もっと、もっちり好みの場合は、お米1合に対して日本酒大さじ1入れても大丈夫ですよ(*^^*)
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