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玄米100%炊飯器でめっちゃ美味しく
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玄米100%炊飯器でめっちゃ美味しく-レシピのメイン写真

玄米100%炊飯器でめっちゃ美味しく

最高の贈り物
最高の贈り物 @cook_40258986

プチプチ食感やめられない玄米を炊いてみました。お試し下さい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
玄米が健康によいと思い、玄米炊きに挑戦しました。

プチプチ食感やめられない玄米を炊いてみました。お試し下さい(*^_^*)
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玄米100%炊飯器でめっちゃ美味しく

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プチプチ食感やめられない玄米を炊いてみました。お試し下さい(*^_^*)
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材料

8合分
  • 玄米 8合
  • 水 適量
  • 岩塩 小さじ1
  • 日本酒 小さじ8
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作り方

  1. 1

    玄米8合をたっぷりの水で2、3回ざっと洗い、24時間浸します。
    私の場合は夜浸し朝起きてからとお昼と夕方に水をかえます。

    • 玄米100%炊飯器でめっちゃ美味しく作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に玄米、岩塩、日本酒を入れてよく混ぜます。水は炊飯器玄米の8合の目盛りまで入れましょう。

  3. 3

    待つこと2時間くらいで炊き上がりますが。すぐはフタを開けず20分くらいしてから開けてしゃもじで混ぜます。感動の一瞬です。

    • 玄米100%炊飯器でめっちゃ美味しく作り方3写真
  4. 4

    混ぜてから10分くらい放置。それから、すぐに取り分けて冷凍します。温めて食べても炊き上がりのようにもっちりプチプチの玄米

    • 玄米100%炊飯器でめっちゃ美味しく作り方4写真

コツ・ポイント

24時間浸すこと。
日本酒と岩塩で甘くもっちりします。

もっと、もっちり好みの場合は、お米1合に対して日本酒大さじ1入れても大丈夫ですよ(*^^*)

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最高の贈り物
最高の贈り物 @cook_40258986
2016/02/28 12:58に公開
はじめまして。よろしくお願いします(*^_^*)温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに食べて、毎日元気ハツラツ(^_−)−☆
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このレシピのキーワード

日本酒 玄米

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