ボンボンショコラ〜抹茶〜
アトピー子のパパ @cook_40064394
ホワイトチョコをベースに宇治抹茶を多めに加え、チョコに負けないくらい濃厚に仕上げましまた。
このレシピの生い立ち
抹茶の生チョコをアレンジしました。
ボンボンショコラ〜抹茶〜
ホワイトチョコをベースに宇治抹茶を多めに加え、チョコに負けないくらい濃厚に仕上げましまた。
このレシピの生い立ち
抹茶の生チョコをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
センターの作り方はID19613755抹茶の生チョコを参考に作ってください。
- 2
カットしたガナッシュに真ん中に直径1〜1.2㌢くらい深さ3〜4㍉の穴を掘り大納言あずきを置きトランペする。
- 3
この時練乳を入れすぎると溢れてくるので注意
コツ・ポイント
生クリームは必ず沸騰させ185㌘加えてください。
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