生チョコ〜抹茶〜 アトピー子のパパ @cook_40064394 小山園のさみどりを40%配合した滑らかな生チョコです。このレシピの生い立ち柔らかさ･抹茶の風味･苦味を追求 もっと読む 小山園のさみどりを40%配合した滑らかな生チョコです。このレシピの生い立ち柔らかさ･抹茶の風味･苦味を追求 もっと読む 生チョコ〜抹茶〜 アトピー子のパパ @cook_40064394 小山園のさみどりを40%配合した滑らかな生チョコです。このレシピの生い立ち柔らかさ･抹茶の風味･苦味を追求 もっと読む 小山園のさみどりを40%配合した滑らかな生チョコです。このレシピの生い立ち柔らかさ･抹茶の風味･苦味を追求 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 200×200×10生チョコ用枠 クーベルチュールブラン 280㌘ 生クリーム35% 140㌘ 練乳 27㌘ 抹茶(クロレラ入り) 3.9㌘ さみどり 2.5㌘ ★仕上げ用抹茶 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ボールに刻んだクーベルチュールブランを入れる。 2 生クリームを沸騰させ【1】に加え1分おきゴムベラで中心部をくるくる混ぜていく。 3 しっかり乳化したら練乳も加え混ぜる。 4 抹茶に【3】の1割程度加えよく混ぜ、ボールに戻し混ぜる。 5 26℃以下になったら枠に流し入れ平らにしアルコールを振り、16〜20℃の室温で固まるまで放置。 6 固まったら冷凍庫に入れてしっかり固める。固まったらカットして抹茶をまぶす。 コツ・ポイント 抹茶は光と熱に弱いので、計量したら黒いもので覆うこと。35℃以下で抹茶と合わせること。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19613755 コピーしました！ アトピー子のパパ @cook_40064394 2016/02/13 05:39に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 生チョコ 抹茶 生クリーム コンデンスミルク 似たレシピ その他のレシピ 鶏もも肉の甘辛煮 かつお生節しょうゆと新玉ねぎのマヨ和え かぼちゃと牛肉のオイスター煮 春雨の白だし炒め 白だしとみりんだけで！あっさり鶏じゃが 簡単！やみつき！キャロットラペ 親子丼フライパン♪鶏胸肉めんつゆで簡単♪ 炊飯器で☆とろとろ絶品チャーシュー 簡単 マシュマロチョコムース 簡単 トリュフ\♡/大量生産 Tex-Mex Chicken and Three Bean Soup Orange Marmalade Broccoli and cheddar cheese twice baked potato Sushi rice ball Koshari まぐろの切り落としで簡単絶品！味噌漬け丼 魚のすり身のワンタン揚げ☆ いやいや簡単過ぎるでしょ、チョコクランチ カリポリチョコ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613755
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