簡単コク旨♡厚切ベーコンとサトイモの煮物
♡yopico♡ @cook_40062139
ベーコンの旨味がサトイモに染みて、簡単こっくり煮物に♡冷凍サトイモでさらにお手軽！
このレシピの生い立ち
鶏肉とサトイモの優しい煮物が好きなのですが、洋風のおかずのサイドメニューにしたくてベーコンを使い、こっくり系の煮物にしてみました(*^_^*)
簡単コク旨♡厚切ベーコンとサトイモの煮物
ベーコンの旨味がサトイモに染みて、簡単こっくり煮物に♡冷凍サトイモでさらにお手軽！
このレシピの生い立ち
鶏肉とサトイモの優しい煮物が好きなのですが、洋風のおかずのサイドメニューにしたくてベーコンを使い、こっくり系の煮物にしてみました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロックベーコンを食べやすい大きさに切る。冷凍サトイモとベーコンをお鍋に並べる。
- 2
調味料と水を合わせ、お鍋に入れる。水の量の目安は、サトイモが2/3〜頭がちょっと出るくらい水に浸かるくらい。
- 3
クッキングシートなどで軽く落し蓋をして、まずは強火で煮汁を沸騰させる。
- 4
その後、サトイモをひっくり返し弱火〜弱めの中火でゆっくり煮汁が飛ぶまで煮る。煮汁の量によって火加減は調節してください。
- 5
煮汁が少し残るまで煮たら、さらに火を弱めサトイモを再度ひっくり返しさらに煮含める。煮詰めたらお皿に盛って完成♡
コツ・ポイント
冷凍サトイモは味が染みにくいので、弱火でじっくり煮含めます！煮崩れには注意してください！
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