洋風！カブのエビあんかけ

Name: 洋風！カブのエビあんかけ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カブ 3個; むきエビ（冷凍エビなど） 適量; 水 約800ｃｃ; 固形コンソメの素 1個(～２個）; バーブミックスソルト（クレイジーソルトなど） 約小1; 塩 適量; バジル(乾燥) 約小１; 水溶き片栗粉 適量

ファームPonta @cook_40081299

バーブ香る洋風スープで煮込んだカブ！とても美味しいです！
このレシピの生い立ち
カブの煮物は和風の味付けが多いと思ったので、洋風に作ってみました。

洋風！カブのエビあんかけ

ファームPonta @cook_40081299

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材料

6人分

カブ 3個
むきエビ（冷凍エビなど）適量
水約800ｃｃ
固形コンソメの素 1個(～２個）
バーブミックスソルト（クレイジーソルトなど）約小1
塩適量
バジル(乾燥) 約小１
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
カブは皮をむき、4等分にする。
2

カブ、むきエビ、水溶き片栗粉以外の材料で、スープを作る。味付けは少し濃い目に。
3
濃い目に作ったスープの中でカブを２０～３０分ほど煮る。カブが柔らかくなったら、エビを入れる。
4
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

コツ・ポイント

カブの水分や、最後の水溶き片栗粉でスープの味が薄くなります。最初にスープを濃い目に作っておくと良いと思います。

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つくれぽ

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ファームPonta @cook_40081299

2014/11/23 04:15に公開

健康を考えた野菜作りにこだわる『ファームPonta』収穫した野菜の美味しい食べ方を、紹介していきます!!福島県郡山市『ファームPonta』今後はお客様に直接収穫して頂くサービスの導入を予定しております。是非お立ち寄りください(^o^)/"https://www.facebook.com/farmponta

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あんかけかぶ剥きエビ

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