根菜とこんにゃくの甘辛炒め
greenner @cook_40118994
甘辛味がたまらなく食欲そそります！
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーでみかけて美味しそうだな〜と思ったので、再現してみました！
根菜とこんにゃくの甘辛炒め
甘辛味がたまらなく食欲そそります！
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーでみかけて美味しそうだな〜と思ったので、再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくはひと口大にちぎり、乾煎りしておく。
- 2
さつまいもは3〜4センチくらいのスティック状に、ごぼうは短冊切りにし、それぞれ水にさらしておく。
- 3
にんじんは短冊切りにする。
- 4
熱したフライパンにごま油を敷き、水気を切って拭いたさつまいもを入れる。軽く炒めたら蓋をし、5分程火を通す。
- 5
こんにゃくとごぼう、にんじんを加え全体に火が通るまで更に炒める。
- 6
醤油、みりん、砂糖を加えて水気がなくなるまで絡めたらいりごまをまぶして完成！
コツ・ポイント
こんにゃくはよく乾煎りした方が味が浸みやすいです。
4でさつまいもにスッと竹串が通るまでしっかり火を通してください。
冷蔵庫にある根菜で作ってみてくださいね！
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