一口で可愛いスイートポテト(*･ω･*)

一口で可愛いスイートポテト(*･ω･*)-レシピのメイン写真

一口で可愛いスイートポテト(･ω･)

まいぷぅにゃん @cook_40055136

一口サイズのスイートポテトです！
つまみ食いに注意(*･ω･*)
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたので作ってみました。

一口サイズのスイートポテトです！
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まいぷぅにゃん @cook_40055136

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つまみ食いに注意(*･ω･*)
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材料

約直径3cm30個分

さつまいも 230g
☆生クリーム 50ml
☆卵黄 1個
☆砂糖小さじ３
☆バニラエッセンス少々
★卵黄 1個
★生クリーム小さじ1

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作り方

1

さつまいもを1cmくらいで輪切りにして、フライパンに並べ、水をかぶるくらい入れて火にかけ沸騰してから５分で火を止めます。
2

10分そのまま置いてから、お湯を切り、手で皮を剥きます。火傷に注意
温かいうちに潰して裏ごしします。
3

でき上がりが滑らかにしたければ裏ごし、芋の食感を残したければ潰すだけで。
4
裏ごししたさつまいもに☆を混ぜます。
5
絞り袋に入れて、絞り出します。絞り口や形はお好みで。
6
★を混ぜて、ひとつずつ塗ります。オーブンを余熱170度で温めておき、20分焼きます。

コツ・ポイント

柔らかい生地になります。タルトやパイに入れるのもオススメです。

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まいぷぅにゃん

まいぷぅにゃん @cook_40055136

2014/11/18 07:16に公開

このレシピのキーワード

スイートポテトさつま芋生クリーム卵黄

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