うちのトマトスパゲティ
しまちょー @cook_40096027
うちの次男が喜んで食べるトマトスパゲティです。トマトが２つも入ってますが、トマト嫌いの長男も文句言わずにペロリでした！
このレシピの生い立ち
手作りのトマトソースを作りたくて考えました。
うちのトマトスパゲティ
うちの次男が喜んで食べるトマトスパゲティです。トマトが２つも入ってますが、トマト嫌いの長男も文句言わずにペロリでした！
このレシピの生い立ち
手作りのトマトソースを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト以外の具を切ってオリーブオイルで炒めます。黒いのは石炭ではありません。黒にんにく。普通のがなかったので今回はこれ！
-
- 2
トマト１つはフードプロセッサーでジュースにします。そこにケチャップなどの★調味料を加えて調味しておきます。
- 3
トマトもう１つは角切りにして、炒めてた野菜に加えて炒めます。種とか皮が嫌な人は湯むきして種取って下さい。
-
- 4
調味したトマトソースを加えてコトコト煮ます。
-
- 5
水分が多いのでとろみをつける為に、●薄力粉とバターを練ったものをくわえます。こんくらいをレンチして練り練り！
-
- 6
練り練りしたのを入れたら、木ベラでゆっくりかき混ぜてとろみが出るまで弱火で煮ながら混ぜて下さい。
-
- 7
とろみがついたら茹でたパスタを投入！サッと絡めて。
-
- 8
器に盛って、粉チーズとパセリをふったら完成です！
-
コツ・ポイント
とろみ付けをしっかりとしないと汁っぽくなってしまいます。角切りトマトは後入れでもいいこも。煮込むと消えてなくなる(‾O‾;)うちの長男騙すにはいいんだけどね、せっかくのトマト感がきえるのはもったいない。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20291348
