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とり手羽肉で角煮
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とり手羽肉で角煮-レシピのメイン写真

とり手羽肉で角煮

Calicofami
Calicofami @cook_40070851

なべに入れてことこと煮るだけ!
このレシピの生い立ち
豚ブロックがお高かったのでとり肉で挑戦してみました!

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とり手羽肉で角煮

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材料

4人分
  • とり手羽肉 12〜16本
  • チンゲンサイ 2束
  • ゆで卵 4個
  • しいたけ 4枚
  • レンコン 5㎝
  • △しょうゆ 1/2カップ
  • △さとう 1/4カップ
  • △酒 1/2カップ
  • △水 適宜
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作り方

  1. 1

    レンコンは5㎜くらいの厚さに切る。しいたけは2等分に切る。

  2. 2

    肉を鍋で表面に色がつくまで焼く。

  3. 3

    ②に水を肉が2/3かぶるくらい入れる。沸騰したら①とゆで卵、△を入れて落としぶたをして弱火で20分煮る。

    • とり手羽肉で角煮作り方3写真
  4. 4

    時々混ぜて、20分たったらチンゲンサイを入れ、蓋をして5分。器に盛って出来上がり!

    • とり手羽肉で角煮作り方4写真

コツ・ポイント

チンゲンサイは最後に鍋の一番上にふわっといれて色鮮やかに♪

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Calicofami
Calicofami @cook_40070851
2014/11/12 10:02に公開
最近、息子の勧めでクックパッドを始めました。どんどんいろんなお料理に挑戦しようと思ってます♪
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このレシピのキーワード

角煮 手羽 鶏肉 ゆで卵 しいたけ れんこん チンゲンサイ 酒

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