簡単絶品！トマトチキンカレー
古川ママ @a1_555111
簡単です！20〜30分で大人も子供も満足なカレーの出来上がり♪本格的な材料が無くても美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
カレーが大好きな我が家。いろんなスパイスから作るのも美味しいですが、忙しい時でも簡単に美味しいカレーが食べたいと思いこちらを作ってみました。
簡単絶品！トマトチキンカレー
簡単です！20〜30分で大人も子供も満足なカレーの出来上がり♪本格的な材料が無くても美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
カレーが大好きな我が家。いろんなスパイスから作るのも美味しいですが、忙しい時でも簡単に美味しいカレーが食べたいと思いこちらを作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切り。
鶏肉は一口大。
にんにくはすりおろしておく。 - 2
鍋にバターを入れ、玉ねぎを中火で10分炒める。しんなりしたら、鶏肉、にんにくも炒める。
-
- 3
鶏肉が白っぽくなったら、ホールトマト缶と、お水400ccを入れる。トマトを潰しながら10分程度中火で煮る。
-
- 4
少し煮詰まったら、いったん火を止めてカレールウを入れる。
-
- 5
ルウが溶けたら再び10分程度煮込み、最後にお好みでお砂糖を！
-
コツ・ポイント
うちの定番のルウがバーモント（甘口）とジャワカレー（中辛）。ジャワが入るとスパイシーで美味しいけど、子供にはちょっと辛い。そこで最後にお砂糖を！口当たりまろやかで後からスパイシーな感じに。お砂糖ではなく蜂蜜を入れる時もあります！
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