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ねずみ大根の醤油漬け♪（お好み大根でも）
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ねずみ大根の醤油漬け♪（お好み大根でも）-レシピのメイン写真

ねずみ大根の醤油漬け♪（お好み大根でも）

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

ねずみ大根（他の大根でも）醤油漬けにしました。
このレシピの生い立ち
ねずみ大根！美味しいうちに…醤油漬けにしてみました。
覚書です。

ねずみ大根（他の大根でも）醤油漬けにしました。
このレシピの生い立ち
ねずみ大根！美味しいうちに…醤油漬けにしてみました。
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ねずみ大根の醤油漬け♪（お好み大根でも）

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

ねずみ大根（他の大根でも）醤油漬けにしました。
このレシピの生い立ち
ねずみ大根！美味しいうちに…醤油漬けにしてみました。
覚書です。

ねずみ大根（他の大根でも）醤油漬けにしました。
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ねずみ大根！美味しいうちに…醤油漬けにしてみました。
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材料

  • ねずみ大根（お好みの大根） 1kg
  • 千切り生姜 20～30g
  • ★醤油 200ml
  • ★酢 100ml
  • ★砂糖 150g
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて半月・いちょう切りにする。
    千切り生姜も用意して置く。

  2. 2

    鍋に★を火にかけ沸騰直前で火を止める。

  3. 3

    1.に2.を熱いうちにかけて、お皿等で重石をする。
    冷めたら冷蔵庫保存。

  4. 4

    ★「大根」
    カテゴリ承認♪
    (｡uωu)♪

コツ・ポイント

ねずみ大根は硬いので薄くスライスしました。
※写真は一晩置いたものです。

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たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
2014/11/17 07:14に公開
亡き母が残してくれたレシピです。お母さんのごはんが食べたいな…
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大根 しょうが

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