白菜とネギとワカメのスープ

白菜とネギとワカメのスープ-レシピのメイン写真

白菜とネギとワカメのスープ

なちゃっこ @cook_40288867

何か物足りない…寒いからスープ作ろうかな、と思った時に、お試し下さい。3.12☆分量訂正しました。
このレシピの生い立ち
旬の白菜で、熱々スープが飲みたい！海藻類って、スープなら摂り安いのでワカメも一緒に♪

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なちゃっこ @cook_40288867

何か物足りない…寒いからスープ作ろうかな、と思った時に、お試し下さい。3.12☆分量訂正しました。
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旬の白菜で、熱々スープが飲みたい！海藻類って、スープなら摂り安いのでワカメも一緒に♪

何か物足りない…寒いからスープ作ろうかな、と思った時に、お試し下さい。3.12☆分量訂正しました。
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材料

2人分

白菜 1〜1枚半
ネギ 1/3本
ワカメ（乾燥）適量
☆水 400cc
☆鶏がらスープの素小さじ2強
☆中華味少々
ごま油小さじ1/2
ごまお好みで

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作り方

1

洗った白菜を葉の部分と白い部分に切り分ける
2

葉の部分:繊維に直角に幅2センチに切る（大きい時は適宜切り揃える）
白い部分:長さ5センチ、繊維に沿って幅5ミリ程に切る
3

ネギは斜め切りにする
4

鍋に☆を入れて、沸騰したら、白菜の白い部分・ネギを入れる
5

白菜が少し柔らかくなったら、葉の部分・ワカメを入れる
6

ワカメが戻ったら、火を止めてごま油を入れる
7

お好みで、ごまをふりかける

コツ・ポイント

シャキシャキ感が欲しいので、白菜の白い部分は繊維に沿って切って下さいね。中華味を入れると、コクが出るので、ぜひ。

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なちゃっこ

なちゃっこ @cook_40288867

2014/11/12 12:44に公開

いつも、皆さんの美味しいレシピを参考にさせて頂いてます。

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このレシピのキーワード

スープねぎ白菜ワカメゴマ

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