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甘麹入り簡単チーズケーキ
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甘麹入り簡単チーズケーキ-レシピのメイン写真

甘麹入り簡単チーズケーキ

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

砂糖の一部を甘麹に置き換えました☆
このレシピの生い立ち
クックモニターで甘麹をいただいたのでチーズケーキに利用してみました。
優しい甘味と深みのある味わいが加わりました。

砂糖の一部を甘麹に置き換えました☆
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クックモニターで甘麹をいただいたのでチーズケーキに利用してみました。
優しい甘味と深みのある味わいが加わりました。

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甘麹入り簡単チーズケーキ

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

砂糖の一部を甘麹に置き換えました☆
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クックモニターで甘麹をいただいたのでチーズケーキに利用してみました。
優しい甘味と深みのある味わいが加わりました。

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優しい甘味と深みのある味わいが加わりました。

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材料

18㎝スクエア型1台分
  • クリームチーズ 150g
  • 卵 2個
  • 甘麹 50g
  • 砂糖 40g
  • コーンスターチ 10g
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作り方

  1. 1

    室温に戻しておいたクリームチーズと他の材料をミキサーかフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜます。

  2. 2

    オーブンシートを敷いた型に流し入れ、160℃に温めておいたオーブンで約40分焼きます。

    • 甘麹入り簡単チーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れるまで庫内に入れておきます。
    焼き上がりはこんな感じ。

    • 甘麹入り簡単チーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に入れて半日ほど冷やしたら、好みの大きさにカットします。

    • 甘麹入り簡単チーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    ダイス状にカットしてイチジクと水切りヨーグルトを添えてみました。

    • 甘麹入り簡単チーズケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり冷めてからカットするときれいに切れます。
今回はダイス型にしたくて18㎝のスクエア型を使いました。
厚みを出したい時は小さめの型を利用してください。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2014/11/14 07:01に公開
Instagram @unira2 ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね^^食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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ケーキ クリームチーズ 卵

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