お湯で春雨を戻しておく

大根葉を小口切りにして湯がいておく

油を熱したフライパンで挽肉＋細切り白菜＋大根葉を順に炒める

水気が出てきたら塩胡椒と鶏がらのもとを入れて更に炒める

全体に火が通って、白菜がしんなりしてきたらお湯で戻しておいた春雨を入れる

とろみが欲しければ水溶き片栗粉を入れて。
私は水気が飛ぶまで熱して仕上げました。
出来上がりはお好みで♫