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黄金比率の野菜トン丼！
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黄金比率の野菜トン丼！-レシピのメイン写真

黄金比率の野菜トン丼！

MIDAPE
MIDAPE @cook_40222772

簡単！黄金比率タレで、野菜も肉もモリモリ！
このレシピの生い立ち
栄養士の母のレシピです。簡単なのに、黄金比率を守るだけで、必ず美味しくできます！

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材料

2〜3人
  • 豚ばら肉 150〜200g
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 1／3本
  • ごま油 適量
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 粉末だし 少量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、豚肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豚肉に、軽く酒を振っておく。

  3. 3

    熱したフライパンに、ごま油をまわし入れ、野菜、豚肉を軽く炒める。

  4. 4

    砂糖:醤油:酒を1:2:3の比率で混ぜ、フライパンに入れ、粉末だしも入れ、水分が減って野菜が柔らかくなったら火を止める。

  5. 5

    ホカホカごはんに、アツアツをのっけて、白ごまを振ったら完成！

コツ・ポイント

タレを入れたら、中火→最後は弱火で焦がさないように。
辛いのがお好きな方は、ラー油、一味を加えるのがお勧めです！

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MIDAPE
MIDAPE @cook_40222772
2014/11/18 03:33に公開

このレシピのキーワード

丼 にんじん 酒 豚バラ肉 玉ねぎ

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