温泉卵を作ります。うちには、温泉卵作りがありますが、市販またはラップをかけてレンジで20秒加熱でも。

紫蘇とミョウガは、千切りに。すだちは薄くスライスします。

大根おろしと納豆、だし醤油とごま油をまぜます。

うどんを茹でます。

茹でたうどんの水をきって、丼に入れて、味付けした大根おろしをのせます。

その上に、青じそとミョウガと海苔をのせ、最後に温泉卵を。よくかき混ぜて召し上がって下さい。