茄子の田楽風ココットカマン✿
おらんでう～たん @cook_40037385
角切りにした茄子に酒粕入りでコクのある甘味噌をかけて田楽風に♪溶けたカマンベールと絡めて食べればめちゃ旨っ☆彡
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝カマンベールチーズのモニターに当選したので、チーズと相性の良さそうな材料で考えてみました☆
茄子の田楽風ココットカマン✿
角切りにした茄子に酒粕入りでコクのある甘味噌をかけて田楽風に♪溶けたカマンベールと絡めて食べればめちゃ旨っ☆彡
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝カマンベールチーズのモニターに当選したので、チーズと相性の良さそうな材料で考えてみました☆
作り方
- 1
茄子は1㎝角切りにして耐熱容器に入れ、ふわっとラップをしてレンジ(500W)で1分20秒チンして水気を軽く拭く。
- 2
カマンベールチーズを横半分に切り、切り口を上にしてココット皿に入れ、①を乗せ散らす。
- 3
☆を混ぜ合わせて②に回しかけ、トースターで3分半焼く。
-
- 4
仕上げに刻みネギ、ごまを散らし、お好みで七味を振れば完成!!
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コツ・ポイント
酒粕を加える事でコクを+していますが、苦手な方は無くてもいいと思います。
レンジでチンした茄子は、キッチンペーパーで軽く水気を拭くと、出来上がりに水っぽくならないと思います。
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