茄子の和風ココットカマン

Name: 茄子の和風ココットカマン
Yield: ココット１個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 明治北海道十勝カマンベールチーズ 1/2個; 茄子 輪切り２個; オリーブオイル(サラダ油でも) ティースプーン２; かつお節 少量; 大葉(千切り) 少量; うすくち醤油 適量

よろずまめ @cook_40066959

カマンベールチーズと茄子のコラボで作る和風ココットカマンです♪
このレシピの生い立ち
秋ナスが美味しい季節なので、カマンベールチーズと和風コラボもイイな♪と思って作りました。

茄子の和風ココットカマン

よろずまめ @cook_40066959

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材料

ココット１個分

明治北海道十勝カマンベールチーズ 1/2個
茄子輪切り２個
オリーブオイル(サラダ油でも) ティースプーン２
かつお節少量
大葉(千切り) 少量
うすくち醤油適量

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作り方

1

茄子は薄い輪切りにし、塩水にさらす。
2

カマンベールチーズを円形に横半分に切り、ココット皿に入れる。
3

さらしておいた茄子の水気を取り、【２】の上に乗せて、ティースプーンでオリーブオイルをかける。
4

オーブントースターに入れ700～1000Wで４～５分焼く。
5
うすくち醤油をサッとかけ、かつお節と刻み大葉をトッピングして出来上がり☆

コツ・ポイント

茄子は塩水にさらすことで火が通りやすくなります。ひと手間ですが省かずに下ごしらえするところがポイント☆

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つくれぽ

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よろずまめ @cook_40066959

2013/10/16 20:33に公開

夫と私と５才の娘との３人家族。食事も暮しもシンプルをモットーにしています。北海道旭川市で生まれ育ちましたが、夫の仕事の関係で、現在は関西在住です。今まで食は北海道が一番と思っていましたが、関西にも美味しいものたくさん！土地の食を楽しんでます。レシピは自分向けに書いてる部分が多いので、表現が簡潔すぎてわかりにくいところも多いかもしれません(^_^;)それでも私のレシピを見て作ってくださった方に感謝★

このレシピのキーワード

なす大葉かつお節

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