ホタテと青梗菜の炒め物
ダイエットプラス @cook_40063035
中華料理で代表的なお野菜の青梗菜とホタテのソテーです。青梗菜は下茹でせずにそのまま使えるので、便利です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
帆立貝は高タンパクで、、鉄分、亜鉛などミネラルを多く含みます。生活習慣病の予防効果が期待できるタウリンの含有量も多いです。
ホタテと青梗菜の炒め物
中華料理で代表的なお野菜の青梗菜とホタテのソテーです。青梗菜は下茹でせずにそのまま使えるので、便利です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
帆立貝は高タンパクで、、鉄分、亜鉛などミネラルを多く含みます。生活習慣病の予防効果が期待できるタウリンの含有量も多いです。
作り方
- 1
生姜、にんにくはみじん切りにします。
緑豆春雨はお湯につけて戻しておきます。 - 2
舞茸は石づきをとり、ほぐしておきます。人参は短冊切りにします。
青梗菜はざく切りにします。 - 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、生姜、にんにく、ホタテを炒めます。ホタテは一度取り出します。
- 4
3のフライパンに、ごま油を加え、人参、舞茸、緑豆春雨、青梗菜を加えて炒めます。
- 5
4のフライパンにホタテを戻し、★印の調味料で味を調えて完成です。
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