白ネギの真ん中に切れ目を入れてみじん切りにします。

フライパンを温めてごま油を入れて、弱火でしんなりするまで炒めます。

豆腐を器に盛ってレンジで温めます。この時余分な水分は切っておきます。

白ネギがしんなりしたら、醤油を加えてジュワッとしたら火を止めます

ジュワッとしたネギだれをかけて、大葉をのっけて出来上がり！(^○^)