メレンゲを作ります。
卵白を泡立て器でかなり泡立てます。ピンッとたって形が崩れない程度まで泡立てます。

半量の砂糖を3回にわけていれて泡立て器でその都度混ぜます。残り半分の砂糖をいれてゴムベラさっくりまぜます。

ビニール袋などにメレンゲをいれてしぼって形をつくります

オーブンで100℃で60分くらいやきます。
焼けたらメレンゲクッキーの完成です。

クッキーのうえにメレンゲクッキーをのせます。チョコペンでつなぎます。余ったチョコペンはデコレーションに。

デコレーションをして、チョコが固まれば出来上がり。