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ナンプラーで⁈クセになっちゃう絶品味玉☆
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ナンプラーで⁈クセになっちゃう絶品味玉☆-レシピのメイン写真

ナンプラーで⁈クセになっちゃう絶品味玉☆

nozomi☆☆
nozomi☆☆ @cook_40255958

みんな大好き味玉

いつもの味玉がナンプラーで、驚くほど味に深みが増すよ〜☆

このレシピの生い立ち
ずっと作り続けてる味を
ちゃんと計ってみた

たまに、違う味に変えてみても
また、戻ってくるんだよね〜

みんな大好き味玉

いつもの味玉がナンプラーで、驚くほど味に深みが増すよ〜☆

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また、戻ってくるんだよね〜

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ナンプラーで⁈クセになっちゃう絶品味玉☆

nozomi☆☆
nozomi☆☆ @cook_40255958

みんな大好き味玉

いつもの味玉がナンプラーで、驚くほど味に深みが増すよ〜☆

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たまに、違う味に変えてみても
また、戻ってくるんだよね〜

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材料

  • 卵 ２個
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • ナンプラー 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1
  • にんにくチューブ 1cm
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作り方

  1. 1

    卵を冷蔵庫から
    出して

    卵が隠れるくらいの
    お湯を沸かす
    (しっかりボコボコに)

    • ナンプラーで⁈クセになっちゃう絶品味玉☆作り方1写真
  2. 2

    沸いたら、オタマで
    そっと卵を入れて
    7分 弱めの中火

    • ナンプラーで⁈クセになっちゃう絶品味玉☆作り方2写真
  3. 3

    この間に調味料全部を
    耐熱容器にふんわりラップし
    レンチン30秒したら混ぜる
    (アルコールが飛んで、まろやかに)

    • ナンプラーで⁈クセになっちゃう絶品味玉☆作り方3写真
  4. 4

    冷水で一気に冷まして
    殻をむく

    (水につけながらだと剥きやすい)

  5. 5

    調味料と卵をビニール袋に入れて
    冷蔵庫へ

    (液漏れしないように器に入れて)

    • ナンプラーで⁈クセになっちゃう絶品味玉☆作り方5写真
  6. 6

    こんな感じで、まだらなるから
    時々、向きを変える

    • ナンプラーで⁈クセになっちゃう絶品味玉☆作り方6写真
  7. 7

    1日以上漬けたら
    出来上がり♪

    これは、1日目
    黄身までコッテリ♡

    • ナンプラーで⁈クセになっちゃう絶品味玉☆作り方7写真
  8. 8

    ラーメンにも〜♪

    • ナンプラーで⁈クセになっちゃう絶品味玉☆作り方8写真

コツ・ポイント

簡単で、安定の美味しさ♡

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nozomi☆☆
nozomi☆☆ @cook_40255958
2019/05/02 09:57に公開
食べること、ヨガ、ワインが大好き。北海道出身で、関西にお嫁に来ました。だんなさんが仕事の日は、昼と夜の2食の分のお弁当を作ってます。
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このレシピのキーワード

味卵 はちみつ 卵 酒

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