市販のゆでうどん＆うどんだしを用意します。

＊ジャガイモは薄い拍子切り＊牛肉は細かく切り＊油揚げは細切りにします。フライパンで水を沸騰させ＊を入れて強火で煮ます。

２にうどんだしを入れて沸騰させます。そこにカレールーを２～３片入れてよく溶かし、ネギの輪切りも入れます。