簡単！10分で豚肉のスタミナ炒め
matxaco @cook_40064456
ニラの香りとニンニク生姜醤油が、食欲をそそります！エノキのシャキシャキで食感も良く、ご飯のおかずにピッタリです。
このレシピの生い立ち
ニラが食べたくなったので、食感の良さを考えて作りました。
簡単！10分で豚肉のスタミナ炒め
ニラの香りとニンニク生姜醤油が、食欲をそそります！エノキのシャキシャキで食感も良く、ご飯のおかずにピッタリです。
このレシピの生い立ち
ニラが食べたくなったので、食感の良さを考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜ひとかけ、ニンニクひとかけをすりおろし、醤油と混ぜておく
- 2
豚肉は食べやすい大きさ、ニラは4〜5cm、エノキは石づきを落としたら、半分に切る。
- 3
フライパンに胡麻油(分量外)をしき、豚肉を炒める。
半分くらい火が通ったら、ニラとエノキを入れる。 -
- 4
豚肉に火が通り、ニラ、エノキがしんなりしてきたら、1で準備した調味料を回し入れる。
※醤油が焦げるので、弱火にして下さい -
- 5
全体に味がなじんだら、黒コショウ(分量外)で味をととのえ完成です。
※お好みなので、入れなくてもOKです！
コツ・ポイント
ニンニクと生姜は同じ位の大きさ1:1になるようにすると、味のバランスが良いです。
ピリッとさせたい方は生姜多め、ニンニクの味が好きな方はニンニク多めなど、お好みで調整して下さいね。
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