豚だんごのあったか汁
miki2355 @cook_40100049
味付けはめんつゆで簡単！柔らかい豚だんごから旨味のダシが出て美味しい★彡
このレシピの生い立ち
豚だんごが食べたい！鍋ほどボリュームはいらない、で思いつきました♪(^o^)
豚だんごのあったか汁
味付けはめんつゆで簡単！柔らかい豚だんごから旨味のダシが出て美味しい★彡
このレシピの生い立ち
豚だんごが食べたい！鍋ほどボリュームはいらない、で思いつきました♪(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
☆を鍋に入れ、火にかける。
野菜は全て切っておく。 - 2
豚肉を細かく切り、包丁でたたいてミンチ状にする。
- 3
★の材料を全て入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 4
鍋が沸騰したら、大根や人参、しいたけなど、かための野菜を入れる。
- 5
柔らかくなったら、豚だんごをスプーンですくい、丸めて鍋に投入。
アクが出るので取る。 -
- 6
火が通ったら、もやしや空芯菜など柔らかい野菜を投入し、フタをして沸騰したら出来上がり。
-
コツ・ポイント
豚肉はミンチを買わず、家で叩くのがポイント。バラ肉を入れて柔らかく仕上げました。めんつゆは追い鰹つゆがオススメ♪
だし感が少ないものなら、めんつゆに本だし小さじ1プラスで。
野菜の種類や量はなんでもOKです！
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