作り方
- 1
しめじはほぐし、小松菜は食べやすく切って、さっと茹で、ザルにあげます。
-
- 2
リンゴも食べやすい大きさに切って、塩水にしばらく浸けておきます。
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- 3
水切りした①と②を合わせて、絹ごし豆腐とめんつゆを入れて混ぜ合わせます。
- 4
お好みで食べる直前にお醤油をかけて戴きます。
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コツ・ポイント
汁気が気になる方は豆腐をキッチンペーパーでしばらく水切りしてください。
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