１、玉ねぎをスライスして、炒めて甘みを出す。

２、その間に、水菜とニラを０．５ミリ位さに切り分け、舞茸を割いておく。

３、玉ねぎの色が変わったら、切り分けた野菜を入れて炒め合わせる。

４、その間にしょうがをすりおろし、星を合わせてタレを作る。

５、野菜に火が通ったらあげておく。

６、豚肉を入れて炒めて火が通ったら野菜と炒め合わせて、タレを絡めて完成！