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熟成糀でこってり♪しょうが焼き
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熟成糀でこってり♪しょうが焼き-レシピのメイン写真

熟成糀でこってり♪しょうが焼き

古町糀製造所
古町糀製造所 @furumachi_kouji

糀が豚肉の旨味とコクを引き出してくれます。モリモリご飯がススムしょうが焼きです☆
このレシピの生い立ち
柔らかジューシーなので、お弁当にも
オススメ(^-^)
(古町本店 小池)

糀が豚肉の旨味とコクを引き出してくれます。モリモリご飯がススムしょうが焼きです☆
このレシピの生い立ち
柔らかジューシーなので、お弁当にも
オススメ(^-^)
(古町本店 小池)

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熟成糀でこってり♪しょうが焼き

古町糀製造所
古町糀製造所 @furumachi_kouji

糀が豚肉の旨味とコクを引き出してくれます。モリモリご飯がススムしょうが焼きです☆
このレシピの生い立ち
柔らかジューシーなので、お弁当にも
オススメ(^-^)
(古町本店 小池)

糀が豚肉の旨味とコクを引き出してくれます。モリモリご飯がススムしょうが焼きです☆
このレシピの生い立ち
柔らかジューシーなので、お弁当にも
オススメ(^-^)
(古町本店 小池)

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材料

4人分
  • 豚ロース肉しょうが焼き用 350g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4個
  • ピーマン 2個
  • 【タレ】
  • ★酒 大3
  • ★みりん 大3
  • ★古町糀製造所 玄米熟成糀 大2
  • ★しょうが(すりおろし) 大1
  • サラダ油 大1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。人参、ピーマンは食べやすい大きさに切る。生姜はすりおろし、【タレ】の材料は合わせておく。

    • 熟成糀でこってり♪しょうが焼き作り方1写真
  2. 2

    豚肉と【1】の野菜を【タレ】に30分漬けておく。

    • 熟成糀でこってり♪しょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、肉を並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。野菜とタレもすべて加えて炒め合わせる。

  4. 4

    お好みの付け合わせと一緒に盛り付ける。

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古町糀製造所
古町糀製造所 @furumachi_kouji
2014/11/14 15:34に公開
新潟の糀甘酒専門店。スタッフのおすすめレシピをこっそりお教えします♪
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このレシピのキーワード

しょうが焼き にんじん ピーマン こうじ 酒 豚ロース 玄米 玉ねぎ しょうが

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