鶏ムネ肉は一口サイズに削ぎ切りにして、ボールで※を入れ30分ぐらい漬け込む

しめじはほぐして、ほうれん草はざく切りにしておく

漬け込んだ鶏肉を熱したフライパンに油を引き両面こんがり焼く。

焼いた鶏肉は一度取り出しておく。鶏肉を焼いたフライパンでしめじ、ほうれん草を炒め、マーガリンを加える。

コンソメと小麦粉を加えてダマにならないように更に炒め、取り出しておいた鶏肉を加える。

牛乳を入れ中火～弱火でトロミが付くまで煮詰め、塩胡椒で味を整える。