全部入れて（ドライイーストは最後）HBにパン生地でセットする。

50グラムと25グラムに切り分け、丸めて乾燥しないように濡れ布巾をかけて、15分休ませる。

中の餡を20グラムずつに分け、丸めておく。

休ませた生地をガス抜きし、餡を包み、オーブンシートの上で形成する。シートごとオーブン皿に乗せ、35度25分発酵させる。

（例 クマ→50グラムで顔を作り25グラムで耳や鼻を作る）

発酵が終わったらすぐに予熱しておく。

チョコペン、トッピング→溶き卵を塗り、170度13分焼成する。