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ガパオライス-レシピのメイン写真

ガパオライス

コモチ
コモチ @cook_40241573

ナンプラーたっぷりでとても香りのいい一品
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材料

2人分
  • パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1個
  • ごま油 小さじ1
  • ニンニクチューブ 4センチ
  • 生姜チューブ 4センチ
  • ひき肉 400g
  • 豆板醤 小さじ2
  • 塩 1つまみ
  • サラダ油 小さじ1
  • ナンプラー 大さじ2
  • バジル 10枚
  • 醤油 小さじ3
  • みりん 小さじ4
  • 酒 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • 鶏がらスープのもと 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パプリカと玉ねぎをみじん切りにしておく。バジルを半分にちぎっておく

  2. 2

    サラダ油とごま油を入れたフライパンにニンニクと生姜を加えて弱火で炒める。

  3. 3

    匂いが出てきたらひき肉を加えて炒める。少し色が変わってきたら豆板醤を加える。

  4. 4

    全て色が変わったら、玉ねぎとパプリカを加えて炒める。

  5. 5

    そこに★調味料を混ぜたものを入れる。

  6. 6

    味見をして、塩胡椒で味を整える。最後にバジルを加えて、完成。

    • ガパオライス作り方6写真
  7. 7

    目玉焼きを焼いて上に乗せて完成。

コツ・ポイント

ナンプラーの量は魚の香りの好き具合で調節してください✨

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コモチ
コモチ @cook_40241573
2019/04/30 02:57に公開

このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 ひき肉 パプリカ 酒 玉ねぎ

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