柿の皮と種とヘタなど固いところをとります。
(写真はまだ皮しかとってません 今回は柿を2個使いました。)

ミキサーやジューサーに柿を入れます。
(今回は⑴の左の柿は使わず、もっと熟した柿を使いました。)

そしたら牛乳を柿ペーストの半量入れてどろっとするまでミキサーで混ぜます。
(甘さが足りなければ砂糖を足してください。)

容器に移します。
冷蔵庫で2時間冷やせばなめらかに
一晩冷やせばしっかりと固まります。