忘れられないサージュ＠さといも煮物
サージュ＠ @cook_40102998
さといもがすきになる
このレシピの生い立ち
調味料は親から、鳥肉好きなので追加、こんにゃくを入れる案が出たので採用したかたちです
アプリでひらく作り方
- 1
さといもの皮を剥く
- 2
鳥肉、こんにゃくんを食べやすいサイズにきる
こんにゃくは裏表に切れ込みいれると味がしっかり絡みます！ - 3
鍋に具材、調味料をぶちこむ
- 4
落し蓋を乗せて煮る
火は中火…吹き出しそうになったら弱火にして溢れないぐらいで調整 - 5
たまに鍋を見て、芋に箸が軽く刺さればいいかんじです
芋の大きさなどで時間が変わるがだいたい20分ぐらいかな - 6
お好みで最後に醤油を軽く香りつけ程度に入れる
大きさ１ぐらいかな
コツ・ポイント
さといもは旬であればなお旨い
落し蓋はアルミホイルが便利っす
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