きゅうりとマカロニの明太マヨサラダ

Name: きゅうりとマカロニの明太マヨサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1/2本; 明太子 1/4腹; たまご 1個; マカロニ 30g; マヨネーズ 大さじ1.5; ぽん酢 小さじ１

しゅしゅCOOK @cook_40043518

明太子ときゅうり、なかなかいい感じの組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
福岡のお土産においしい明太子をいただいたんで、サラダにしました

きゅうりとマカロニの明太マヨサラダ

しゅしゅCOOK @cook_40043518

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材料

きゅうり 1/2本
明太子 1/4腹
たまご 1個
マカロニ 30g
マヨネーズ大さじ1.5
ぽん酢小さじ１

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作り方

1

きゅうりを半月切りにして塩を振ってしんなりしたら水気を切る。
2

マカロニを袋に書いてある時間＋30秒ゆでて、冷水に取って水気を切る。
3

辛子明太子を皮から出してぽん酢に溶いてほぐしてから、マヨネーズと混ぜる。
4

きゅうり、マカロニ、くずしたゆでたまごと一緒に和える。

コツ・ポイント

マカロニは冷水で締めるので、少しだけ多めにゆでます

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しゅしゅCOOK @cook_40043518

2014/11/14 21:43に公開

ちょっとずついろんなおつまみでダンナと晩酌が楽しみな働くねーさんです。仕事の都合で、料理する時間も晩酌の時間も遅いことが多いので、あまり手のかかった料理はできません。ハイカロリーものもパス！電子レンジと冷凍庫を何より頼りにしています(笑)ちゃちゃっと作れるお酒の小つまみをずらずらっと並べて晩酌の毎日です(^^ゞ

このレシピのキーワード

サラダキュウリマカロニ卵明太子

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