胸肉で♡やわらかクリーミー鶏ボナーラ☆*
haruru✳︎ @cook_40055614
みんなが大好きなカルボナーラ♡栄養価の高い鶏胸肉を主役に☆*レンジだけで嘘のようにお肉はやわらか、ソースもトロトロです♡
このレシピの生い立ち
あまりに美味しい&簡単で、いろいろな食材でカルボナーラ風のメニューを試しています♡旦那様は胸肉が一番お気に入りのようでした^ - ^♡鶏もも肉、白身魚のレシピも紹介しています♡
胸肉で♡やわらかクリーミー鶏ボナーラ☆*
みんなが大好きなカルボナーラ♡栄養価の高い鶏胸肉を主役に☆*レンジだけで嘘のようにお肉はやわらか、ソースもトロトロです♡
このレシピの生い立ち
あまりに美味しい&簡単で、いろいろな食材でカルボナーラ風のメニューを試しています♡旦那様は胸肉が一番お気に入りのようでした^ - ^♡鶏もも肉、白身魚のレシピも紹介しています♡
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は薄く観音開きにし、そぎ切りに。塩麹に漬け込み、密封して冷蔵庫で一晩寝かせる。
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- 2
常温に戻した1を600w のレンジで3分加熱、一旦蓋を開けて更に1分追加加熱する。肉汁は除く。
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- 3
耐熱ボウルにaの材料を混ぜ合わせておく。
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- 4
2を3に移し、600wのレンジで30秒加熱し取り出して優しく混ぜる。 再び繰り返す。加熱後蓋を開けずにしばらく余熱放置。
- 5
お好みのとろみ加減になったら完成です♡
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- 6
レンジだけであっという間に完成♡ソースはトロトロ♡お肉はジューシー♡たまりません…♡(´･▽･`)
-
コツ・ポイント
胸肉は最初に加熱し過ぎるとパサつくため、時間は調整ください♡ソースはあっさり派なら生クリームとチーズを減らして、豆乳を加えていただいても♡^ - ^ご飯に乗せたりパスタソースにしたり、ぜひアレンジもお楽しみください♡
つくれぽ
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