具だくさん豆腐ステーキ
豆腐で元気モリモリ(^O^)
このレシピの生い立ち
豆腐をメインのおかずを作ってみようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをしておく。
- 2
人参は細めの短冊切り、エリンギは4cmの短冊切り、小松菜は4cmのザク切り、ぶなしめじは根元を切る。
-
- 3
豚コマは食べ安い大きさにして、玉ねぎとにんにくはうす切りにします。
- 4
豆腐の厚みを半分にして、4等分にする。焼く直前にキッチンペーパーで水気をふき、両面に塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、豆腐の両面をこんがり色良く焼く。火を弱め、中まで火を通す。
-
- 6
フライパンにガーリックマーガリンを溶かし、にんにくを入れます。豚コマを炒め、色が変わったら他の野菜を順に入れて炒めます。
-
- 7
野菜がしんなりしてきたら、合わせておいた✳︎の調味料を野菜にまわしかけます。
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コツ・ポイント
豆腐の大きさは、1／8丁にしてみましたが、大きさはお好みで。野菜はあるもので大丈夫だと思います。
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