サッパリ！焼き茄子塩ラーメン
ノエル・ギャラガー @cook_40052359
本気でこれはありです！！夏に美味しい☆超簡単で手軽なひとりランチに最適！
このレシピの生い立ち
最近これにハマってます。サッパリなんだけどコクありで超簡単☆1人ランチに適当に作ってみました。お好きなインスタントラーメンで作って◎です。
サッパリ！焼き茄子塩ラーメン
本気でこれはありです！！夏に美味しい☆超簡単で手軽なひとりランチに最適！
このレシピの生い立ち
最近これにハマってます。サッパリなんだけどコクありで超簡単☆1人ランチに適当に作ってみました。お好きなインスタントラーメンで作って◎です。
作り方
- 1
なすを１センチの輪切りに切る。フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、中火で焦げ目がつくまで両面を焼く。
-
- 2
インスタントラーメンを書いてある通りに茹で、麺が茹であがる直前に酢を投入する。更に手順通りにスープの素をいれ仕上げてね。
-
- 3
ラーメンを丼に盛り付け１のなすにクレイジーソルトを振ったらラーメンの上に乗せる。
仕上げにねぎとすりごまを乗せたら完成！
コツ・ポイント
クレイジーソルトはラーメンに乗せる直前に振ってね！焦げ防止です。お酢はどんな酢でもOKです。小さじ１／２くらいが、コクありですっぱ過ぎず美味しいかと・・・。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19993061
