もやしは洗って、沸騰したお湯に塩少々いれてさっと湯がく。

きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切っておく。
ハムも千切りにする。

ボールに①②を合わせておく。

ボールにしょうゆ、砂糖、酢、ごま油、みりん、コショウを混ぜ合わせて、タレを作ります。

器に③を盛り付けて、④のタレをかけて出来上がり！
お好みでラー油をかけると更に美味しい(*^_^*)