鶏胸肉のトマト煮

鶏胸肉のトマト煮-レシピのメイン写真

鶏胸肉のトマト煮

moegi0909 @cook_40102967

鶏胸肉をトマト(缶詰)で煮込むだけ。ほくほくで美味しい一皿です。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉はパサパサになりやすいので、煮込み料理にすることが多いです。
トマト缶や豆乳やカレーなど、いろんな味付けで煮込んでアレンジを変えて楽しんでます！

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トマト缶や豆乳やカレーなど、いろんな味付けで煮込んでアレンジを変えて楽しんでます！

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鶏胸肉をトマト(缶詰)で煮込むだけ。ほくほくで美味しい一皿です。
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トマト缶や豆乳やカレーなど、いろんな味付けで煮込んでアレンジを変えて楽しんでます！

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材料

２人分

鶏胸肉 200ｇ
トマト缶(カット) 1缶
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/4パック
調味料
オリーブ油大さじ２
コンソメキューブ２個
黒糖(粉末) 大さじ1～
クレイジーソルト少々
粗引き黒胡椒少々

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作り方

1

鶏胸肉は一口大に切る。
塩少々（分量外）で下味をつけ、20分程置く。
2

玉ねぎは細切りに。
しめじはバラバラにほぐす。
3

フライパンで①と②をオリーブ油で炒める。
4

鶏胸肉に少し焦げが付いたらトマト缶を加える。コンソメと砂糖を入れて、20分ほど煮込む。
5

最後にクレイジーソルトと黒胡椒で味を整えて、出来上がり。
6

コツ・ポイント

■塩加減はお好みで。
■焦げそうな場合は、少し水を加えて調整します。
■砂糖を多めにいれるとコクが出て美味しいです。我が家は甘口なのですが、皆様はお好みでどうぞ！

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moegi0909 @cook_40102967

2016/03/03 11:15に公開

お野菜大好きアラフィフ女性です。　手軽で簡単な野菜レシピをメインにご紹介しています。　

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このレシピのキーワード

トマト煮シメジトマト缶玉ねぎ黒糖鶏胸肉

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