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水菜白和え
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水菜白和え-レシピのメイン写真

水菜白和え

Lucky66
Lucky66 @cook_40140822

ヘルシー嗜好な貴方へ。
このレシピの生い立ち
アメリカの水菜ってちょっと硬めなので、熱を加えて冬でも野菜がたっぷり食べれる様に。

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水菜白和え

Lucky66
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アメリカの水菜ってちょっと硬めなので、熱を加えて冬でも野菜がたっぷり食べれる様に。

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材料

2ー3人
  • 水菜 一束
  • 木綿豆腐 半丁
  • しいたけ 3-4こ
  • 練りごま 1/2ティースプーン
  • すりごま 1ティースプーン
  • 塩、胡椒 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    水菜のきくと、葉で分けて5cm感覚で切る。しいたけも薄切り。

    • 水菜白和え作り方1写真
  2. 2

    豆腐は日本手拭いなどで、水切りしておく。

    • 水菜白和え作り方2写真
  3. 3

    フライパンに少々のお湯で水菜きく部分、しいたけ、葉と、歯ごたえが残る程度にひを加える。

  4. 4

    水気を取り、ボールに移し各調味料、豆腐で和える。

    • 水菜白和え作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで、コチジャンを入れても美味しいよ。シャキッととあったかくて冬でも美味しく野菜が食べれる。

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Lucky66
Lucky66 @cook_40140822
2014/04/05 23:03に公開
アメリカはハワイ。簡単で美味しいもの作ります。
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このレシピのキーワード

白和え 水菜 しいたけ もめん豆腐 ねりごま

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