マヨネーズで！ふわふわ厚焼き玉子
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
マヨネーズを使った裏ワザレシピ！卵に加えて焼くだけで、いつもの厚焼き玉子がふわふわ食感に変身♪冷めても固くなりません。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを加えることでふわふわに！焼くことでマヨネーズの味はしなくなるので、卵の味がしっかりと楽しめます。冷めても固くならないので、お弁当にもぴったりですよ♪
マヨネーズで！ふわふわ厚焼き玉子
マヨネーズを使った裏ワザレシピ！卵に加えて焼くだけで、いつもの厚焼き玉子がふわふわ食感に変身♪冷めても固くなりません。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを加えることでふわふわに！焼くことでマヨネーズの味はしなくなるので、卵の味がしっかりと楽しめます。冷めても固くならないので、お弁当にもぴったりですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
-
- 2
ボウルに卵、マヨネーズを入れてよく混ぜ、【A】を加えてさらに混ぜる。
- 3
玉子焼き器を熱してサラダ油をぬり、<2>をおたまに約1杯分入れ、全体に広げる。
- 4
卵液がふくれてきたら箸でつぶし、火が通ったら奥側から手前に巻き、巻いた卵を奥に移す。
- 5
再びサラダ油をぬって<2>をおたまに約1杯分入れ、玉子焼き器全体と卵の下に広げ、卵に火が通ったら同じように巻く。
- 6
<2>がなくなるまで<5>を繰り返す。
- 7
<6>を食べやすい大きさに切って器に盛り付け、大根おろしを添える。
コツ・ポイント
卵とマヨネーズは、完全に混ざっていなくても加熱すると溶けるので、問題ありません。卵を焼く際は、ふくらんできた気泡をつぶしながら焼くことで、きれいに焼けて均一に火が通ります。
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