フライパンで簡単唐揚げ♡
りんご☺︎ @cook_40290412
フライパンで作りますが普通に揚げるより
美味しいですよ！*⋆
是非是非、作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
フライパンで唐揚げが出来ると知って
挑戦してみました⚑⚐
フライパンで簡単唐揚げ♡
フライパンで作りますが普通に揚げるより
美味しいですよ！*⋆
是非是非、作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
フライパンで唐揚げが出来ると知って
挑戦してみました⚑⚐
作り方
- 1
鶏肉を1口サイズよりも
少し大きめに切ります。 - 2
ビニールに鶏肉と醤油と
酒、おろし生姜を入れて
鶏肉になじむように揉みます。
(おろし生姜はチューブで代用してもOK) - 3
30分以上漬けます。
◎長い時間漬けた方が美味しくなります！
◎このとき袋の中の空気は抜いてください！ -
- 4
漬けたらその中に小麦粉を入れて
”もみもみ”ではなく”とんとん”って感じに小麦粉を混ぜて下さい。 -
- 5
お肉全体に小麦粉がついたら、
フライパンに油を入れます。
(1cm~2cmの深さ)
入れたら中火にかけます。 - 6
180°になったらお肉を入れます。
◎温度設定が出来ない場合はさいばしを入れて泡がぷつぷつ出てきたら入れて下さい。 -
- 7
1分揚げたら裏返して下さい。
- 8
それを4回ほど繰り返し
ながら揚げて下さい。 -
- 9
きつね色になったら網か
キッチンペーパーの上に
”重ならないように”
おいて冷まして下さい。 - 10
お皿に盛り合わせて完成！
コツ・ポイント
油の温度がポイント！
さいばしを入れて”ぷつぷつ”泡がでたら
お肉を入れましょう♩
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