カリカリジューシー!醤油唐揚げ
カリッとジューシーで美味しいです!是非作ってみてください✨✨
このレシピの生い立ち
料理が好きでよく作ってました!
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鶏肉を1口大に切る
point!
砂糖と塩を混ぜたバッター液に30分ほど漬けるとやわらかジューシーになります!!
ボウルに1と★を入れ、揉み込む
3〜5時間程つける(どのくらいつけても○)
片栗粉と小麦粉を5:1くらいで混ぜる
片栗粉と小麦粉の混ざった粉に漬けた鶏肉を入れ全体に満遍なくつける
180℃の油であげる
マヨネーズを入れるとジューシーになります!
衣をつける前に漬けたお肉を常温に戻すことでよりジューシーに仕上がります!
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