作り方
- 1
きゅうりは洗い、端を落とし、7ｍｍくらいの厚さに均等に斜め切りにする。
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- 2
しょうがは洗って、皮をむき、2ｍｍくらいにスライスする。
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- 3
きゅうり１本にこのくらいの生姜を入れます。
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- 4
しょうがも千切りにし、1のきゅうりのボウルに入れ、塩をまぶし、ざくざく揉む。
このまま１０分～20分くらい放置。 -
- 5
4の水気を切り、器に盛る。お弁当に入れる際は、汁気が出ても良いように、シリコンカップに入れるのが良いです。
- 6
（例）きゅうりの向きを交互に詰めるだけで、可愛く詰めた感満載です。
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コツ・ポイント
きゅうりを切る際厚さを揃えると、均等に味が付きます。
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