白菜とカニカマの中華サラダ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
白菜の中華サラダです。鍋で少し残ったら是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
鍋で、白菜の緑の外側の葉を使いました。内側の部分が少し残ったので、お味噌汁に入れようかな？と思いましたが、サラダに✨
アプリでひらく作り方
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白菜は8ミリ幅に切る。
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- 2
胡瓜 は5ミリ幅の斜めに切ってから5ミリの千切りにする。
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- 3
白菜、胡瓜に塩を加えて、ザックリ混ぜ10分ほどおく。
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- 4
かたく絞る。
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- 5
カニカマをほぐして加える。
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- 6
調味料を加える。
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- 7
混ぜ合わせて完成！よく冷やして、お召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
白菜は塩をかけず そのままでも、すぐに食べるならシャキシャキでおすすめです。すぐに食べない場合は、かるく塩を加えて絞っておくと、時間が経っても、ビチョビチョにならないので安心です♡
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レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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