じゃがいもの甘味噌炒め

liqueur☆
liqueur☆ @meux

じゃがいもに甘じょっぱい味噌を絡めました。
このレシピの生い立ち
甘めの味噌で絡めたポテトが食べたいとのリクエストにこたえ、作ってみました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. サラダオイル 大さじ1
  3. ☆味噌 大さじ1½
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. 七味唐辛子(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    柔らかく蒸かしたじゃがいもを一口大にカットし、オイルをひいたフライパンで焼き目を付けるように焼きます。

  2. 2

    味噌をみりんで溶いたものを加え、じゃがいもに絡めます。

  3. 3

    七味唐辛子を振って、完成です。

  4. 4

    プレミアム献立に選ばれました☆
    2021/10/10

  5. 5

    プレミアム献立に選ばれました☆
    2023/10/8

コツ・ポイント

お使いの味噌の味の濃さにより、加える量を加減して下さい。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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