糸こんにゃくは袋から出して洗い、食べやすい大きさに切る。

厚揚げは切っておく。

しめじは石ずきを切り落とし、ばらばらにする。

フライパンに１を入れ、火をつけから煎りする。

糸こんにゃくを横にどけ、油を入れて厚揚げを入れる。
厚揚げだけ、軽く炒める。

３を入れて炒める。

蓋をして、ちょっと蒸し焼き。

調味料を入れてからませる。

全体になじんだら、出来上がり。

盛り付け。